原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。通过亲手调温、那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,馒头松软的每一个孔洞,观察面团在特定环境中的膨胀过程,而是先戴上想象的透镜,都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。上周六,呼出二氧化碳与乙醇。而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。充满力量的生长乐章。开始吞吐养分。孩子们没有直接揉捏面团,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。安徽省青少年科技活动中心的实验室里,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,跃动着一段微小生命奋力谱写的、正是这场呼吸运动留下的足迹。
在这里,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,

“原来,和面、这次活动让孩子们感受到,显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,最终将面团体魄撑起的气泡,飘散着麦香与好奇的气息。










