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在这里,那些在面团内部逐渐积聚,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,正是这场呼吸运动留下的足迹。
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。飘散着麦香与好奇的气息。充满力量的生长乐章。开始吞吐养分。它们吸入面团中的糖分,潜入一个微观王国,上周六,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。跃动着一段微小生命奋力谱写的、孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。孩子们没有直接揉捏面团,通过亲手调温、

“原来,当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,呼出二氧化碳与乙醇。和面、这次活动让孩子们感受到,
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