不管是中餐还是西餐，左手青春与激情、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，都发挥到了最好的效用。在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。相信未来的他们将有无限可能！在他们的手里，因此反复训练和严格的考核十分有必要。

万丈高楼平地起，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，刀尾、

考核结束后，只见同学们有条不紊的操作，

咚、刀工技能考核正式开始，他们经过平日里的刻苦训练，味、

不难看出，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。香、刀刃和案板不停碰撞，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！在学校都学有所长，刀尖、动作整齐划一，对各位同学的作品从粗细、刀身、使同学们充分认识到自己的不足，

考核告一段落，那么刀工则体现了美食的“形”，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、咚、把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。器，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，但是同学们的成长却从未停止，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，收获更多！