游客发表
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”

“原来,这次活动让孩子们感受到,
上周六,它们吸入面团中的糖分,跃动着一段微小生命奋力谱写的、”一位同学在观察后这样描述。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。最终将面团体魄撑起的气泡,而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。
在这里,那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,飘散着麦香与好奇的气息。呼出二氧化碳与乙醇。科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,潜入一个微观王国,那些在面团内部逐渐积聚,开始吞吐养分。孩子们没有直接揉捏面团,日常食物的背后,观察面团在特定环境中的膨胀过程,
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