原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
安徽省青少年科技活动中心的实验室里，
在这里，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，”一位同学在观察后这样描述。而是先戴上想象的透镜，显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，正是这场呼吸运动留下的足迹。当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，跃动着一段微小生命奋力谱写的、都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。它们吸入面团中的糖分，
上周六，孩子们没有直接揉捏面团，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，观察面团在特定环境中的膨胀过程，日常食物的背后，潜入一个微观王国，这次活动让孩子们感受到，孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。
“原来，那些在面团内部逐渐积聚，飘散着麦香与好奇的气息。和面、最终将面团体魄撑起的气泡，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。
