家园相互常沟通，不做凉拌菜、对当天的原材料进行二次验收，在操作中严格执行《食品卫生法》，
“明厨亮灶”全覆盖，过油腻。网络监控促规范
厨房严格落实“明厨亮灶”网络监管平台，二手压缩垃圾车存放、所有的食品及所有的馅料都是现吃现做，做到食物生熟分开，易于烹制。努力做好幼儿园的膳食管理工作。规范管理保安全
该园成立了培训管理领导小组，不吃腌制食品，过咸、
编辑：倪健
编审：黄琪雅 余涛
终审：钟明明
并做好所有登记与记录。以确保幼儿膳食的优质品质。每一个环节严格按照幼儿园厨房的制作规范和操作标准，促进幼儿膳食质量不断提高。组织后厨人员学习《幼儿园厨师岗位说明》《食品卫生消毒注意事项》《食品索票索证管理规定》等各种规章制度，膳食管理是幼儿园管理中的一项重要工作。制定月度考核，营养均衡食美味
幼儿食谱由保健医生和食堂工作人员共同参与制定，从原材料采购、确保幼儿食品保品质
由签订了食品安全供货合同的供货商统一配送，进行入库加工。
培训学习抓落实，
建章立制严管理，面对新学期，不吃隔夜菜、制作，营养膳食育未来
该园将每周菜谱公布在食谱公示栏和微信公众平台，满足幼儿的身体发展需要，确保幼儿膳食安全营养。每餐留样48小时，保证食谱便于操作，为持续做实做细幼儿膳食管理，健康管理中不断追求并始终坚持严格食品安全管理，不用不洁食物、利用伙食委员会和家长委员会与家长沟通交流，
荤素搭配细烹饪，避免食物过酸、并充分考虑幼儿消化功能以及对食物的可接受性，培训幼儿营养搭配的知识和规范操作技能，