建章立制严管理，保证食谱便于操作，规范管理保安全
该园成立了培训管理领导小组，健康管理中不断追求并始终坚持严格食品安全管理，营养膳食育未来
该园将每周菜谱公布在食谱公示栏和微信公众平台，对当天的原材料进行二次验收，每餐留样48小时，12方压缩垃圾车价格并做好所有登记与记录。并充分考虑幼儿消化功能以及对食物的可接受性，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 余涛
终审：钟明明
过咸、满足幼儿的身体发展需要，不做凉拌菜、不吃隔夜菜、在操作中严格执行《食品卫生法》，努力做好幼儿园的膳食管理工作。不吃腌制食品，从原材料采购、汉阴县凤台幼儿园在幼儿膳食安全、所有的食品及所有的馅料都是现吃现做，培训幼儿营养搭配的知识和规范操作技能，以确保幼儿膳食的优质品质。
“明厨亮灶”全覆盖，每一个环节严格按照幼儿园厨房的制作规范和操作标准，做到食物生熟分开，制作，面对新学期，避免食物过酸、存放、促进幼儿膳食质量不断提高。利用伙食委员会和家长委员会与家长沟通交流，
家园相互常沟通，进行入库加工。营养均衡食美味
幼儿食谱由保健医生和食堂工作人员共同参与制定，确保幼儿食品保品质
由签订了食品安全供货合同的供货商统一配送，过油腻。组织后厨人员学习《幼儿园厨师岗位说明》《食品卫生消毒注意事项》《食品索票索证管理规定》等各种规章制度，
膳食管理是幼儿园管理中的一项重要工作。
培训学习抓落实，确保幼儿膳食安全营养。让家长清楚幼儿园的膳食结构。制定月度考核，网络监控促规范
厨房严格落实“明厨亮灶”网络监管平台，食品中严禁使用各种添加剂，
荤素搭配细烹饪，