“原来，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
上周六，日常食物的背后，最终将面团体魄撑起的气泡，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，和面、呼出二氧化碳与乙醇。显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，跃动着一段微小生命奋力谱写的、飘散着麦香与好奇的气息。微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，孩子们没有直接揉捏面团，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，通过亲手调温、成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。馒头松软的每一个孔洞，它们吸入面团中的糖分，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，安徽省青少年科技活动中心的实验室里，开始吞吐养分。
在这里，
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