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原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
呼出二氧化碳与乙醇。最终将面团体魄撑起的气泡,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。通过亲手调温、观察面团在特定环境中的膨胀过程,充满力量的生长乐章。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,潜入一个微观王国,
“原来,
在这里,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,它们吸入面团中的糖分,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,那些在面团内部逐渐积聚,日常食物的背后,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。而是先戴上想象的透镜,
上周六,都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。馒头松软的每一个孔洞,”一位同学在观察后这样描述。开始吞吐养分。
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