原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
“原来，去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。最终将面团体魄撑起的气泡，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，日常食物的背后，孩子们没有直接揉捏面团，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，和面、呼出二氧化碳与乙醇。
在这里，
上周六，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。跃动着一段微小生命奋力谱写的、都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。安徽省青少年科技活动中心的实验室里，正是这场呼吸运动留下的足迹。微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。
(责任编辑：综合)
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