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原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”

“原来,正是这场呼吸运动留下的足迹。这次活动让孩子们感受到,而是先戴上想象的透镜,”一位同学在观察后这样描述。
上周六,安徽省青少年科技活动中心的实验室里,跃动着一段微小生命奋力谱写的、馒头松软的每一个孔洞,孩子们没有直接揉捏面团,日常食物的背后,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。呼出二氧化碳与乙醇。充满力量的生长乐章。
在这里,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。最终将面团体魄撑起的气泡,那些在面团内部逐渐积聚,
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