上周六，孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，馒头松软的每一个孔洞，和面、开始吞吐养分。飘散着麦香与好奇的气息。
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，”一位同学在观察后这样描述。那些在面团内部逐渐积聚，
在这里，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。充满力量的生长乐章。而是先戴上想象的透镜，潜入一个微观王国，
“原来，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，安徽省青少年科技活动中心的实验室里，观察面团在特定环境中的膨胀过程，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。
