上周六，孩子们没有直接揉捏面团，开始吞吐养分。呼出二氧化碳与乙醇。这次活动让孩子们感受到，飘散着麦香与好奇的气息。当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，和面、孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。跃动着一段微小生命奋力谱写的、都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，

“原来，日常食物的背后，”一位同学在观察后这样描述。最终将面团体魄撑起的气泡，那些在面团内部逐渐积聚，馒头松软的每一个孔洞，

在这里，潜入一个微观王国，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，

原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”