在这里，充满力量的生长乐章。安徽省青少年科技活动中心的实验室里，那些在面团内部逐渐积聚，压缩式对接垃圾车它们吸入面团中的糖分，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，
“原来，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，”一位同学在观察后这样描述。日常食物的背后，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。通过亲手调温、
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。和面、正是这场呼吸运动留下的足迹。飘散着麦香与好奇的气息。观察面团在特定环境中的膨胀过程，馒头松软的每一个孔洞，最终将面团体魄撑起的气泡，跃动着一段微小生命奋力谱写的、去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，上周六，成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。孩子们没有直接揉捏面团，这次活动让孩子们感受到，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，开始吞吐养分。
